Produits artisanaux & naturels

L'Ortie, une plante aux mille vertus

Souvent méconnue, l'ortie est pourtant une alliée extraordinaire. Riche en vitamines, minéraux et chlorophylle, elle soutient les articulations, favorise la vitalité et aide le corps à éliminer naturellement les toxines.

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Stand La Maison de l'Ortie sur un marché

Mon stand sur le salon du bien-être à Agen

Bienfaits naturels

Les vertus de l'ortie

Grâce à ses propriétés dépuratives et reminéralisantes, l'ortie agit sur tout l'organisme.

Articulations

Soutient les articulations et soulage les douleurs musculaires naturellement.

Dépurative

Élimine les toxines et l'acide urique pour un organisme purifié.

Peau

Agit sur l'eczéma, le psoriasis et les irritations cutanées.

Vitalité

Répare la fatigue physique et psychologique avec fer et chlorophylle.

Ma gamme

Mes produits phares

Je cueille moi-même les orties dans des endroits sains et je les transforme selon chaque produit.

Côté gustatif

Plaisirs gourmands

L'Orpille

De l'ortie qui pétille ! (sucrée)

4,50 €

La Gelée

Gourmande et reminéralisante.

7,50 €

Le Pesto

Condiment original et savoureux.

9,95 €

Côté santé & bien-être

Prendre soin de soi

Bienfaits de mes préparations

Tisane, poudre, gélules, sirop et teinture mère ont tous les mêmes pouvoirs : anti-fatigue moral comme physique, aide à digérer, anti-arthrose. L'ortie vous donne la pêche autant que deux oranges par jour car elle est bourrée de vitamine C (donc à prendre avant 17 h).

La teinture mère est la plus rapide en efficacité : je mets la plante fraîche dans du rhum et la laisse macérer 3 semaines, je la filtre puis refais la même opération une seconde fois. Elle est donc très active — vous ressentez les bienfaits au bout d'une semaine et demie.

Le Sirop

Anti-fatigue moral comme physique.

6,50 €

La Teinture Mère

Double macération de plante fraîche. Effets ressentis en 1 semaine et demie.

9,00 €

La Poudre

Poudre d'ortie pour vos cures bien-être.

19,50 €

Les Gélules

Cure de vitalité, riches en fer et calcium.

12,00 €

La Tisane

Purifie, régénère et tonifie l'organisme.

6,90 €

L'Infusortie & ses fruits

Infusion d'ortie aux fruits pour un moment bien-être.

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Mes marchés

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Mes Produits

Chaque produit est conçu pour vous accompagner selon vos envies

Découvrez ma gamme artisanale de produits à base d'ortie, élaborés avec soin pour votre bien-être quotidien.

Je cueille moi-même les orties dans des endroits sains et je les transforme selon chaque produit.

Côté gustatif

Plaisirs gourmands à l'ortie

L'Orpille

De l'ortie qui pétille ! (sucrée)

*dont 0,50 € de consigne

4,50 €

La Gelée

Gourmande, douce et reminéralisante. À déguster sur vos tartines.

7,50 €

Le Pesto

Un condiment original et savoureux à ajouter à vos plats.

Disponible avec ou sans ail

9,95 €

La Soupe déshydratée

Un velouté sain et réconfortant pour un dîner équilibré et plein d'énergie.

Saveurs : nature, ortie/potiron ou ortie/carotte

6,00 €

Côté santé & bien-être

Prendre soin de soi avec l'ortie

Le Sirop

Anti-fatigue moral comme physique. À diluer dans l'eau.

6,50 €

La Teinture Mère

Double macération de plante fraîche. Effets ressentis en 1 semaine et demie.

9,00 €

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Bienfaits communs

Anti-fatigue moral & physique
Aide à la digestion
Anti-arthrose
Vitamine C = 2 oranges/jour
(prendre avant 17 h)

La Poudre

Poudre d'ortie pure pour vos cures bien-être.

19,50 €

Les Gélules

Cure de vitalité, riches en fer, calcium et chlorophylle.

12,00 €

La Tisane

Des infusions pour purifier, régénérer et tonifier l'organisme.

6,90 €

L'Infusortie & ses fruits

Infusion d'ortie agrémentée de fruits pour un moment de bien-être gourmand.

Le Baume

Apaise les muscles et articulations, idéal après le sport ou le jardinage.

15 ml 9,00 € 50 ml 25,00 €

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Ma teinture mère

Plante fraîche macérée dans du rhum pendant 3 semaines, filtrée puis re-macérée une 2ème fois.
Très active
Effets en ~10 jours

Idées gourmandes

Mes recettes à base d'ortie

Découvrez comment cuisiner l'ortie au quotidien avec ces recettes simples et savoureuses.

Quiche d'ortie

Prép. 40 min Cuisson 50 min 6 personnes

Un plat simple et savoureux, revisité grâce à ma bonne « mauvaise herbe »

Ingrédients

250 g de farine
10 cl d'huile de sésame
10 cl d'eau chaude
Sel
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 saladier de feuilles d'ortie
3 œufs
10 cl de lait
10 cl de crème épaisse
150 g de fromage râpé

Préparation

Préparez la pâte brisée : placez la farine, l'huile de sésame et l'eau avec un peu de sel dans une boîte hermétique et remuez énergiquement en tous sens. Foncez un moule à tarte et faites précuire au four à 200 °C (th. 6-7) pendant 10 min, en couvrant le fond de papier sulfurisé et de haricots blancs.
Hachez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les orties et laissez fondre doucement. Transférez dans une passoire posée sur un saladier pour égoutter le jus de cuisson.
Mélangez la cuillerée de farine et les œufs, puis mouillez de lait. Incorporez la crème et le jus de cuisson des légumes. Salez. Ajoutez les légumes et mélangez bien.
Disposez la préparation sur le fond de tarte. Saupoudrez de fromage râpé et mettez au four à 180 °C (th. 6) pendant environ 35 min.

Soupe d'ortie « nouvelle vague »

Prép. 35 min Cuisson 35 min 6 personnes

Inspirée de Pascal Barbot, chef triplement étoilé de L'Astrance à Paris

Ingrédients

2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 grand saladier de jeunes feuilles d'ortie
2 pommes de terre de taille moyenne
5 courgettes de taille moyenne
1,5 litre d'eau
Sel
2 cuillères à soupe de sucre
25 cl de lait

Préparation

Faites revenir les oignons avec l'huile d'olive dans une grande casserole. Hachez les feuilles d'ortie. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Coupez les courgettes en morceaux.
Lorsque les oignons sont transparents, ajoutez les deux tiers des feuilles d'ortie et laissez fondre en remuant. Incorporez les pommes de terre et les courgettes. Ajoutez l'eau, salez et laissez cuire 20 min.
Lorsque les légumes sont cuits, retirez du feu et mixez la soupe. Ajoutez le reste des orties crues et mixez de nouveau.
Préparez un caramel en faisant fondre le sucre sans eau dans une petite casserole sur feu doux. Dès que le caramel blondit, retirez du feu et versez précautionneusement le lait tiède. Mixez bien.
Au moment de servir, mixez le caramel de lait en inclinant le mixeur pour former une mousse. Servez la soupe et déposez au centre 1 cuillerée à soupe de mousse.

Dégustez d'abord sans caramel, puis en prenant un peu de mousse avec le liquide, et appréciez le contraste des saveurs.

Gomasio d'ortie et romarin

Prép. 10 min Sans cuisson

Un sel parfumé pour relever tous vos plats

Ingrédients

1 kg de sel fin
200 g de feuilles d'orties séchées
100 g de romarin séché
50 g de graines d'orties

Préparation

Mettre le sel avec les feuilles d'orties séchées dans le bol du mixeur.
Mixer jusqu'à obtenir un sel parfumé homogène.
Incorporer ensuite les feuilles de romarin séchées et les graines d'orties.
À conserver dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.

La consommation de sel doit être limitée à 6 g par jour. Le sel d'ortie étant très parfumé, une petite quantité suffit pour relever vos plats tout en réduisant la consommation de sel.

Smoothie reminéralisant aux orties

Prép. 15 min Sans cuisson 4 personnes

Une boisson vitalité pour bien démarrer la journée

Ingrédients pour 4 personnes

40 g de pousses d'orties (sommet des tiges)
1 tige de céleri branche
4 kiwis
1 pomme Granny Smith
4 oranges

Préparation

Laver les pousses d'orties, éplucher les kiwis, la pomme et les oranges.
Passer le tout au blender avec le céleri et les orties.
Déguster aussitôt !

Boisson idéale au petit-déjeuner ou après une séance de sport : elle apporte vitamine C et potassium. L'acide ascorbique augmentera l'absorption du fer. Les minéraux présents en grande quantité en font une boisson reminéralisante hors-pair.

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